Description
Kraj pochodzenia:
Włochy
Region:
Toskania
Gatunki oliwek:
Frantoio, Leccino and Pendolino
Dane techniczne:
ZBIÓR RĘCZNY WE WŁASNYCH SADACH, TŁOCZENIE NA ZIMNO, ZABEZPIECZONA ARGONEM, 99/100, FARMA ROKU WG FLOS OLEI 2019
Opis:
RIFLESSI Fonte di Foiano ma niespotykanie intensywny, piękny zielony kolor, któremu zawdzięcza swoją nazwę. W aromacie charakterystyczny i łatwo wyczuwalny aromat szypułki zielonego pomidora oraz świeżo skoszonej trawy. W smaku dobrze zbalansowana, przyjemna, rześka, ciężko się jej oprzeć – po spróbowaniu mamy ochotę na więcej.
Parowanie z jedzeniem:
Jest doskonałym dodatkiem do sałatek, do marynat, ziemniaków pieczonych, do risotto, do owoców morza, do pieczonych lub grillowanych białych mięs, serów kozich. Jednakże jej charakter sprawia, że najlepiej smakuje w prostych zestawieniach – ciabata, pomidorek koktajlowy, mozzarella, kropla octu balsamicznego.
Intensywność: średnia
Ostrość: niska
Kolor: zielono-żółty
