Description
Kraj pochodzenia:
Włochy
Region:
Lazio
Gatunki oliwek:
Leccino 100%
Dane techniczne:
ZBIÓR RĘCZNY WE WŁASNYCH SADACH, TŁOCZENIE NA ZIMNO
Opis:
DELICATO Quattrociocchi barwą przywodzi na myśl ciepłe południowe słońce oraz słomę. Refleksy zielone są tu niezwykle subtelne. W zapachu oliwa okazuje się być bardzo dojrzała – odnajdujemy nuty pomidorów, siana, w mniejszym stopniu orzechów, migadłów. W smaku bardzo gładka i delikatna, mimo wspomnianej dojrzałości wyjątkowo żywa i sugerująca skórkę cytrynową i świeże włoskie oregano.
Parowanie z jedzeniem:
Idealny dodatek do bruschetty, carpaccio z ośmiornicy, sałatek z miecznika, ryb morskich, puree z soczewicy, makaronów z sosem mięsnym, grillowanego tuńczyka, drobiu lub wieprzowiny z grilla, makaronów.
Intensywność: delikatna
Ostrość: niska
Kolor: zielono-żółty
